NKS日本給食サービス

どうしたら患者さんに美味しく楽しい食事を提供して、回復や治療のお役に立てるのか。
弊社は熱意をこめて、理想の給食を求め続けています。病院給食に精通したノウハウに
よる高い実績は、医療機関からの大きな信頼の証です。また幅広い分野、新しい分野へ
の対応が評価されています。

おもてなしの心。ホスピタリティサービス

心をこめた、気持ちがとけ込んでいる食事は、患者さんの心を開き、満たします。
おもてなしHospitality第一の給食システムです。


	「食事療法のためにする食事」から「楽しく美味しい食事による食事療法」へ、患者さんの回復を願い、このような食事づくりを心がけています。


	コンピュータシステムにより、患者さんのニーズに応えるバラエティーに富んだメニューづくりができます。患者さんが食事を選ぶ選択食にも対応しています。


	温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちに。保温・保冷装置を備えた配膳車が、軽快に活躍、適温給食を行っています。


	病院のご要望によって、患者さんひとりひとりの状況に応じて医療と一体化した栄養相談を実施しています。


	糖尿病食は、健康食であると言われながら、患者様は制限されるというイメージを持っていらっしゃいます。一人でも多くの皆様に治療食でありながら、健康食であるフレンチのフルコースを味わっていただきたく、患者様やクリニックの先生方といっしょに開催しています。

ソフト食とはミキサー食の前の段階の食形態で、見た目彩りが良く食材の形もわかり、キザミ食の代わりとして高齢者のために提供している食事のことです。ソフト食の特徴としては

1.舌で押し潰せる程度の硬さである。
2.食材の形がわかるもの。
3.口腔内ですべりが良く、移送しやすく飲み込みやすい。

ツボを心得たメニュー・万全なケアの福祉給食

介護老人保健施設、特別養護老人ホーム、ケアハウス、有料老人ホームなどあらゆる高齢者の福祉施設の食事を引き受けます。これらの施設に入居されている方々は食事が何よりの楽しみです。

数多くの福祉施設の食事を手がけさせていただいている弊社では高齢者の嗜好を熟知しており、
様々なメニューを用意しております。

また病院給食や行事食の経験も豊富ですので高齢者に多い疾患に対する個別的な食事のケアも万全です。ツボを心得た行事食メニューは入居者の方々から大変喜ばれております。


	「おとしよりは国の宝」という考えに基づいて、毎日の食事サービスに努めていますが、この日はより一層腕によりをかけてこしらえたお祝い膳を召し上がっていただいております。


	年1回、当社のお客様の施設では満90歳以上のおとしよりの一人一人をお祝いするため、お客様との事前打ち合わせによる特別仕様の料理を楽しんでいただいております。


	各施設でご好評いただいています当社オリジナルの演出による解体ショーです。目の前でマグロ1本を解体する姿はまさに豪快で、その後の刺身やにぎりへの期待を大きくする効果はバツグンです。


	ご家族を招いて一緒になって楽しんでいる食事会です。毎月か2ヶ月に１回開催し、施設とご家族とのすばらしいコミュニケーションの場になっています。